《柳叶刀》：中国癌症高发

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《柳叶刀》：中国癌症高发，与水果吃太少有关？你是否达标了？
癌症的发生和各种因素都有一定的关系，在综合因素的作用下，就容易导致癌症发生，很多人都说我国癌症高发和不健康的饮食是有很大关系的，而其中有一点就是因为平常吃水果吃的太少。
《柳叶刀》曾研究了195个国家通过饮食对死亡率和疾病造成的情况，通过相关的数据发现全世界大约有20%的患者是因为饮食不健康而导致出现死亡的。

排名前三个的致死因素是因为平常食用的食物盐分太高，吃的杂粮太少，水果吃的太少，根据相关的研究数据，发现有200万人是因为水果吃的比较少而出现寿命减短的情况。
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水果吃太少，对身体有什么影响呢？
通过相关的研究数据可以发现，如果平常可以适当的多吃些水果，可以降低很多疾病的发生风险，比如心血管疾病，胃癌，肠癌，消化道癌等。
如果平常吃的水果太少，就会导致身体内膳食纤维维生素不断缺乏，容易出现皮肤干燥引发便秘等一些情况。

虽然很多疾病的发生是因为水果吃的太少导致的，但是也并不意味着水果吃得越多越好，因为水果含有的糖分和碳水化合物都是比较高的，如果吃水果太多，容易导致摄入过多的糖分，也会导致脂肪堆积，给身体带来其他的问题。
《中国居民膳食指南2022》说明每天可以摄入新鲜的水果，200~350克，而且在使用的时候要吃新鲜的水果，是不能够用果汁来代替的。
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5种水果别乱吃，或有“副作用”
水果吃起来非常的美味，而且具有很多的营养，可以补充身体的需要，但是并不是所有的水果都对身体带来好处，有些水果吃错了还会给身体带来不好的影响。

1、牛油果
牛油果在减肥人士当中占据着非常重要的地位，其实牛油果的脂肪含量是比较高的，大约在15%，平常不建议吃太多，有可能导致脂肪摄入超标。
2、柚子
柚子中含有呋喃香豆素，这种化合物会对肝药酶的活性造成一定的抑制，会影响肝脏的解毒功能，如果和降压药这些药物同时服用还容易导致血压骤降，给身体带来不利的影响。

所以对于高血压患者来说，如果平常需要服用降压药，就要避免吃柚子，防止给血压带来不利的影响。
3、西瓜
在夏天的时候，很多人喜欢把西瓜当一种饭菜使用，有可能不吃饭了，只吃一个西瓜，但是西瓜的水平非常高，而且具有很高的升糖指数性寒，对于有些人来说是不适宜的，特别是糖尿病患者或者是肠胃比较虚寒的人，容易导致病情加重。

4、芒果
芒果也是受很多人喜欢的，味道非常的独特，吃芒果虽然可以起到解渴利尿的作用，但是有些人使用过后会出现过敏的现象，而且对于一些肠胃功能本身不好的人来说，吃芒果还会给身体带来其他的不利影响。
5、荔枝
荔枝中含有丰富的果糖，对胰岛素的分泌会形成一定的刺激，容易导致低血糖反应，所以在空腹的时候建议不要吃太多的例子，对于一些有急性炎症便秘或者咽喉肿痛的人来说，也是不适合的。

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水果坏了，切掉一部分还能吃吗？
在生活中很多人都有这样的勤俭节约的好习惯，就是发现东西坏了之后，并不舍得全部扔掉，而是将坏掉的切掉，剩下的继续吃，所以对于水果很多人也是这样做的，但是有时候我们看到只是坏了一部分，但是其他地方有可能已经被感染。我们需要区分水果到底是因为哪种情况坏掉的。
1、机械性损伤
水果在采摘的过程中，因为磕磕碰碰或者是挤压，会出现一些表皮的损伤，这种情况一般都是外形不好看，但是不会导致微生物或者毒素的产生，短时间之内不会影响使用。
2、低温冻伤
在低端环境下，水果内部的超氧化物氰化酶活性会出现异常，容易导致细胞内的自由基无法及时清除，影响水果细胞膜的通透，细胞结构会受到一定程度的破坏，但是这种冻伤一般不会出现微生物的繁殖，尽快使用还是可以的。
3、霉变腐烂
有些水果因为放的时间比较长，或者是受到感染，容易滋生展青霉菌，产生展青霉素，会给肠道带来一定的影响，造成肠道紊乱或者肾脏异常等，所以对于腐烂霉变的水果要避免食用。

所以我们应该保持吃水果的习惯，每天保持一定的量，而且平常尽量吃一些新鲜的应季的水果，在选择水果的时候应当选择多种多样的，这样才可以保证身体所需求的营养。